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海底捞市值超大多数上市房企,火锅是怎么做到比卖房还赚钱的?

时间:2019-11-13 10:01:18

最近,中国新经纬发表了一份报告,引起了广泛关注。题为《海天味觉产业市场价值蒙蔽万科海天老,超越恒大和其他港股地产公司》的报道在网上引起了轩然大波。起初,火锅制造商的数量已经超过了房地产制造商?中国经济真的要改变了吗?最赚钱的房地产真的会从祭坛上掉下来吗?

海迪成为上市房企中最大的

8月29日,《福布斯亚洲》杂志公布了新加坡50大首富名单,显示火锅连锁店海底捞集团创始人张勇是新加坡首富,净资产为138亿美元。就在张勇成为新加坡首富的第二天,海底捞的股价继续上涨,达到每股37.95港元的历史新高。虽然海底捞的股价在接下来的几天开始波动和下跌,但截至9月10日收盘时,海底捞的总市值仍达到1852亿港元,超过了太古地产有限公司、龙湖集团、恒基地产等香港本土房地产企业的市值。

值得一提的是,如果计算2016年从海底捞分拆并在香港股市上市的怡海国际(截至9月10日收盘价为485亿港元)的市值,该公司的主营业务是火锅调料和调味品,其最大客户是海底捞,那么整个“海底捞”香港股份公司的市值将达到2337亿港元。截至9月10日收盘,恒大地产市值为2266亿港元。然而,当我们看中秋节前一天的市值时,截至9月13日收盘,海底捞的市值为1908亿港元,恒大的市值为2363.08亿港元。如果将海底捞的市值加上海底捞的怡海国际487.86亿港元的市值,海底捞的总市值就达到了2395.86亿港元,超过了作为恒大主体上市的恒大在中国的市值。

当然,这个算法还有很多漏洞。例如,恒大被不止一家中国恒大上市,恒大健康。如果按照同样的算法底线不超过恒大,但不管底线是否超过恒大,其整体市值已经超过绝大多数上市房企,这是不争的事实。

那么,火锅店如何比最赚钱的房地产赚更多的钱呢?海地美食产业和海底捞市场价值上升的深层含义是什么?

海地人究竟是如何超越住房企业的?

海底捞是一个非常著名的火锅大王。据启新宝介绍,海底捞是四川风味火锅连锁品牌,提供黄油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅、蘑菇汤锅等10多种火锅底料。同时,它配备了大约20种调味品、水果、凉菜和粥。在餐厅用餐的用户还可以享受免费服务,如擦亮皮鞋和美甲,同时为会员用户添加信用扣除和优惠券信息。海底捞曾因黄铁鹰教授的著作《海底捞你学不到》而闻名,并成为服务型消费模式的典范。2018年9月,海底捞成功在香港上市,也创下火锅公司在香港上市的新纪录。那么,海底捞的市值如此之高,我们该怎么想呢?

首先,火锅股票的流行代表了中国消费市场的全面崛起。国泰君安(Guotai Junan)在研究论文中指出,中国餐饮市场目前正处于稳定增长阶段,而火锅餐饮因其易于标准化、厨房面积小而成为餐饮行业的高品质轨道。2018年,火锅行业的市场规模为4814亿元。作为领先市场,海底捞仅占3.6%,而其余市场只占不到1%,留下了巨大的空间。海底捞代表的火锅企业也呈现蓬勃发展的趋势。无论哪个城市,火锅店通常是最繁荣的。即使是在日本和韩国等中国东亚邻国,火锅市场也在蓬勃发展,甚至不断增长,这导致火锅消费总体上升。与此同时,在“房子是为了生活,不是为了投机”的国家政策的总体影响下,房地产市场也朝着全方位的住宅属性发展。一方面,火锅行业在不断发展壮大,另一方面,房地产市场正在经历全面转型。海底捞的市值超过许多上市房地产公司,这是大势所趋。

其次,底鱼捕捞本身的防御性使其成为必要。我们看到这种比较不是基于企业的盈利能力,而是使用市场价值作为比较指标。我相信大多数熟悉资本市场的朋友都知道,市场价值是市场对企业期望和态度的晴雨表,同时也反映了自己行业的发展趋势。海底捞市场价值的上升实际上代表了与房地产企业相比,资本市场对海底捞等行业巨头更加乐观。事实上,这也与当前的资本市场环境有关。在全球经济下行压力越来越大的时候,海地劳作为一种消费品本身具有一定的防御性。就资本市场而言,它肯定更愿意将资金投资于市场周期波动较小的领域。因此,我们可以看出,目前海地岛劳的市值增长也与此密切相关。

第三,你对底层捕捞超过房地产存量有何看法?如果以上分析都是底层捕捞超过房地产存量的客观原因,那么我们需要进一步分析底层捕捞超过房地产存量的核心内涵。这可以说是一个转折点,即中国房地产无与伦比的地位正在被超越。房地产企业已经逐渐被其他企业从原来的超盈利巨头超越。特别是在消费升级的背景下,越来越多的消费企业已经从资本市场超越房地产,这代表着实体经济,尤其是第三产业消费经济的全面崛起。海天调味品行业是人们日常生活中不可缺少的调味品,其中有一些特殊的原因和消费刚性。然而,海地资本市场的整体超越更能代表消费经济。

因此,总体而言,随着未来消费升级的进一步加快,越来越多的消费企业肯定会在资本市场上取得更好的成绩。海地路既不是第一个也不是最后一个,在“房不投机”的推动下,房地产肯定会朝着更好的方向发展。

红星新闻签名作者蒋寒

俞孟想主编

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